Zutaten:
2 Lachsfilets
2 Tassen Brokkoli
1/4 Tasse Olivenöl
Saft einer Zitrone
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in einer Auflaufform verteilen. Die Lachsfilets auf den Brokkoli legen. In einer Schüssel das Olivenöl mit Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen und über den Lachs und Brokkoli gießen. Das Gericht bei 200°C im Ofen backen, bis der Lachs durchgegart ist und der Brokkoli weich ist.