Nish Joshi, ein indischstämmiger Alternativmediziner reiht Stars um Stars in seiner Warteliste auf. Von Cate Blanchette, Gwyneth Paltrow, Juliette Binoche bis hin zu Kate Moss schwören viele Stars und Starlets auf seinen gestrengen Ernährungsplan. Der als Kurzfassung wie folgt aussieht: Totaler Verzicht auf Kaffee, Brot, rotes Fleisch, Weizen, Milchprodukte (reines Joghurt, Ziegenmilch- und Soja Produkte sind erlaubt), Fruchtsäfte, Obst (außer Bananen), Alkohol, Zucker, Pilze, Auberginen und auch keine Lebensmittels mit Zusatzstoffen wie Essig, Senf, Ketchup, …).
Auch Rauchen ist untersagt.
Die Nish Joshi Diät dauert 21 Tagen und behandelt deinen Körper holistisch nach der indischen traditionellen ayurvedische Medizin. Die Idee ist den ph Wert des Körpers in Balance zu bringen und zu halten und den Körper von sauer auf alkalisch umzustellen. Sein dreiwöchiges Programm hat schon vielen geholfen. Mehr darüber kann man in seinem Buch lesen.